AtelierS lactofermentation

Avec Julie

découvrez les secrets de la lactofermentation

Pour réussir vos bocaux avec plaisir et passion !

Découverte de la lacto-fermentation

Les ateliers lacto fermentation débutent par un peu de théorie. Je vous expliquerai le processus de lacto-fermentation et vous donnerai mes conseils pour réussir à coup sûr vos bocaux. Je répondrai également à toutes les questions que vous pouvez vous poser.
Vous repartirez de l’atelier avec un livret de cours, récapitulant toutes les informations et techniques.

Réalisation de vos bocaux et dégustation

Au cours de l’atelier, chacun réalisera son propre bocal à ramener à la maison. Je vous proposerai également une dégustation de différentes fermentations et vous donnerai quelques idées recettes pour consommer les légumes lacto-fermentés au quotidien.

J’organise des ateliers lacto fermentation pour les particuliers mais aussi les professionnels !
N’hésitez pas à me contacter pour toutes informations ou projet, je serai ravie d’échanger avec vous.

Le prochain atelier à destination d’un public professionnel aura lieu le 2 novembre 2021, à la ferme de Toussacq,  77480 Villenauxe-la-Petite. Il est organisé par Le Champs des Possibles. Informations et inscriptions sur leur site internet en cliquant ici

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