Carottes, radis et curcuma bio

(10 avis client)

Recette originale à base de carottes, radis, sel et curcuma.

Disponible en format 220g, 400g et 1kg.

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Notre recette de Carotte Radis & Curcuma est idéale pour accompagner vos salades, pains pitas, tartinades, sandwichs, raclettes, ou encore à parsemer sur vos tartes.

Notre idée recette : disposez une cuillère à soupe de Carotte Radis & Curucuma sur une tranche de pain avec du houmous ou dans un sandwish. Un mélange de saveurs délicieux pour vos apéritifs et repas.

Ingrédients : Carotte (60,7%), radis noir (36%), sel, curcuma (1,6%). Ingrédients biologiques et cultivés localement. 

Informations pratiques : les produits ne sont pas pasteurisés pour garantir un apport en vitamines et bonnes bactéries. Par conséquent, les bocaux doivent être conservés au frais, jusqu’à 6 mois avant ouverture et 4 semaines après ouverture. Pour assurer une bonne conservation des légumes, nous vous conseillons :

  • d’utiliser des couverts propres pour vous servir 
  • de maintenir les légumes dans leurs jus
  • de veiller à bien refermer le bocal après utilisation

Les légumes ne subissent pas de cuisson. Nous n’utilisons pas non plus de vinaigre. La saveur acidulée est complètement naturelle et liée à la lacto-fermentation. Le jus dans le bocal est le jus des légumes, il est issu du processus de lacto-fermentation. Il possède les mêmes propriétés que les légumes. N’hésitez pas à le consommer tel quel ou bien à le mélanger avec une salade ou dans une sauce. 

Données nutritionnelles : Énergie 20 kcal ; Protéines 0,6g ; Glucides 6g (dont sucres 2,9g) ; Fibres alimentaires 3,1g ; Sel 1,5g

Qu’est-ce que la lacto-fermentation ? Il s’agit d’une technique ancestrale de conservation des légumes crus par le sel. Nous ajoutons, aux légumes, du sel de mer et les laissons fermenter dans un environnement sans oxygène pendant plusieurs semaines. Ainsi, les légumes crus préservant leurs vitamines. C’est aussi une grande source de bonnes bactéries. La saveur des légumes lacto-fermentés est naturellement acidulée. Ils permettent d’ajouter du pep’s dans toutes les assiettes du quotidien.

10 avis pour Carottes, radis et curcuma bio

  1. Marie L. (Acheteur vérifié)

    Très bon

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  2. Alexis C. (Acheteur vérifié)

    Le petit goût acidulé est parfait et est venu se marié avec notre salade et nos tartines. top !

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  3. Myriam (Acheteur vérifié)

    Délicieux

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  4. Fabienne (Acheteur vérifié)

    Recette originale

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  5. Jean-François ZITOUN (Acheteur vérifié)

    J’aime beaucoup le gout et j’adore les qualités nutritionnelles. Point d’amélioration possible : indiquer la date de production car c’est une donnée clé lorsqu’on parle la lactofermentation.

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  6. Catherine GUILLOT (Acheteur vérifié)

    MANQUE DE JUS

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  7. Anonyme (Acheteur vérifié)

    Quid d’y ajouter de l’ail ou de l’oignon rouge ?

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  8. Anonyme (Acheteur vérifié)

    Exquis ! Je suis bluffée !

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  9. Shushanna BAYATYAN (Acheteur vérifié)

    Excellent

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  10. Mathilde R. (Acheteur vérifié)

    Je ne m’en lasse pas!

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