Coleslaw bio
Recette originale à base de chou, carottes, sel et laurier. Disponible en format 220g
Découvrez notre Coleslaw ! Elle est Idéale pour accompagner vos bowls, vos pitas, vos salades, vos apéritifs ou encore vos sandwichs. Sa saveur acidulée apportera du pep’s dans vos assiettes, hiver comme été.
Notre idée recette : associer notre Choucroute Crue dans un hot dog ! La saveur acidulée du chou et des carottes lactofermentés se mariera à merveille avec une saucisse (végétale ou non) pour un repas sain, rapide et savoureux.
Ingrédients : Chou blanc, carotte, sel, laurier. Ingrédients biologiques et cultivés localement.
Informations pratiques : les produits ne sont pas pasteurisés pour garantir un apport en vitamines et bonnes bactéries. Par conséquent, les bocaux doivent être conservés au frais, jusqu’à 6 mois avant ouverture et 4 semaines après ouverture. Pour assurer une bonne conservation des légumes, nous vous conseillons :
- d’utiliser des couverts propres pour vous servir
- de maintenir les légumes dans leurs jus
- de veiller à bien refermer le bocal après utilisation
Les légumes ne subissent pas de cuisson. Nous n’utilisons pas non plus de vinaigre. La saveur acidulée est complètement naturelle et liée à la lacto-fermentation. Le jus dans le bocal est le jus des légumes, il est issu du processus de lacto-fermentation. Il possède les mêmes propriétés que les légumes. N’hésitez pas à le consommer tel quel ou bien à le mélanger avec une salade ou dans une sauce.
Données nutritionnelles : Énergie 21 kcal ; Protéines 1,2g ; Glucides 5,1g (dont sucres 2,9g) ; Fibres alimentaires 2,2g ; Sel 1,6g
Qu’est-ce que la lacto-fermentation ? Il s’agit d’une technique ancestrale de conservation des légumes crus par le sel. Nous ajoutons, aux légumes, du sel de mer et les laissons fermenter dans un environnement sans oxygène pendant plusieurs semaines. Ainsi, les légumes crus préservant leurs vitamines. C’est aussi une grande source de bonnes bactéries. La saveur des légumes lacto-fermentés est naturellement acidulée. Ils permettent d’ajouter du pep’s dans toutes les assiettes du quotidien.
12 avis pour Coleslaw bio
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Marie L. (Acheteur vérifié) –
Juste ce n’est pas trop mon truc. Préparation irréprochable
Fabienne (Acheteur vérifié) –
Excellent
alain (Acheteur vérifié) –
idem
Amandine Picard (Acheteur vérifié) –
La choucroute est délicieuse. J’apprécie particulièrement sa douceur.
Patricia B. (Acheteur vérifié) –
Meilleure choucroute que j’ai goûté pour l’instant
Jerome T. (Acheteur vérifié) –
Excellent choucroute !
Anonyme (Acheteur vérifié) –
Mon produit favori
Mathilde R. (Acheteur vérifié) –
très bien! attendu!
Élodie Rodriguez (Acheteur vérifié) –
Je ne l’ai pas eu dans mon carton ! Article manquant
Équipe Les Jarres Crues –
Bonjour Élodie,
Julie a pris contact avec vous au sujet de cet article manquant pour vous proposer une solution. 🙂
Merci beaucoup
Belle journée,
Lorane
marina benedetti (Acheteur vérifié) –
Délicieuse et d’excellente qualité
Delphine B. (Acheteur vérifié) –
Je n ai pas encore goûté
sophie latour (Acheteur vérifié) –
je vais recommander dès que j’ai fini mon stock. produit de qualité et bons et nécessaire pour ma santé avant le déjeuner et le diner. MERCI pour votre travail.